Editura NICULESCU utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența dumneavoastră pe site-ul nostru. Înainte de a continua navigarea pe acest site, vă rugăm să alocaţi timpul necesar pentru a citi și înțelege conținutul paginilor: Politica de utilizare Cookie-uri și Prelucrarea datelor cu caracter personal, actualizate conform Regulamentului european de protecţia datelor cu caracter personal (GDPR). Prin continuarea navigării pe website-ul nostru confirmaţi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform celor specificate în Politica de utilizare Cookie-uri. Nu uitaţi, totuși, că puteţi modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de utilizare Cookie-uri.
Ingrediente și ciudata lor chimie
„Cartea aceasta este cu adevărat FABULOASĂ! E distractivă, pătrunzătoare, îndrăzneață și liniștitoare. Un încântător montagne russede popularizare a științei.”
KALLIE MOORE,
gazda emisiunii Eons de pe PBS
„Volumul de față este amuzant, tăios, captivant, uimitor și incredibil de inteligent.”
DEBORAH BLUM, autoarea cărții The Poison Squad
„Citiți neapărat Ingredientele savuroase ale lui George Zaidan dacă vreți să știți mai multe despre Cheetos, crema de protecție solară, înlocuitorii de unt și numeroase lucruri fascinante legate de chimia de zi cu zi. Dar, mai presus de toate, această carte ne învață cum să gândim ca un om de știință inteligent, informat și cu simțul umorului.”
SAM KEAN, autorul cărților The Disappearing Spoon și The Bastard Brigade
Ingrediente și ciudata lor chimie ne arată ce ne poate omorî și ce nu, toate acestea fiind explicate de autor cu o doză de umor și folosindu-se de multe farse. George Zaidan ne prezintă aici perspectiva unui chimist hoinar asupra a ceea ce mâncăm, bem, inhalăm sau aplicăm pe corpul nostru. Pe lângă arzătoarea întrebare dacă ar trebui sau nu să consumăm acele snackuri cu aromă de brânză, Zaidan încearcă să găsească răspunsuri la numeroase întrebări pe care cei mai mulți dintre noi ni le punem foarte des, printre care:
• Cât de nesănătoasă este hrana procesată?
• Crema de protecție solară este sigură? Ar trebui să o folosim sau nu?
• Cafeaua este bună sau nocivă pentru sănătatea noastră?
• Ce reprezintă mirosul acela specific de piscină?